II MASTER NACIONAL DE PINCHOS CON #productoriojano EN SALON GOURMETS

El próximo mes de abril, vuelve la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad “Salon Gourmets” de Grupo Gourmets, a Ifema Madrid.  Del 22 al 25 se celebrará el salón nº 1 de Europa y uno de los referentes de renombre del mundo, avalado con 35 ediciones y cifras de asistencia crecientes, donde se presentan las tendencias en alimentación y bebidas de alta gama.

Este será el segundo año en el que el Salon Gourmets acogerá el campeonato de pinchos #productoriojano, en colaboración con el Gobierno de La Rioja , para poner en valor los productos de nuestra región.

El II Máster Nacional de Pinchos con #productoriojano ha abierto su plazo de inscripción hasta el día 15 de marzo y repartirá 3.200 € en premios, de los cuales 1.500€ serán para el primer clasificado; 700€ para el segundo y 500€ para el tercero. Entregándose además un premio especial de 500€ a la mejor creación que maride con vinos de Rioja.

El concurso tendrá lugar el 24 de abril en el Auditorio Gourmets (8F50) y reunirá a doce chefs de toda España que elaborarán en directo sus pinchos utilizando al menos un ingrediente de las DOP o IGP de La Rioja: DOP Peras de Rincón de Soto, DOP Queso Camerano, DOP Aceite de La Rioja, DOP Nuez de Pedroso, DOP Alubia de Anguiano, IGP Chorizo Riojano, IGP Pimiento Riojano e IGP Coliflor de Calahorra y las marcas de garantía, como el Champiñón o seta de La Rioja y las Verduras de La Rioja: borraja, cardo, alcachofa, espárrago y acelga.

Profesionales del sector formarán el jurado, que valorará la cantidad de ingredientes “riojanos” , la técnica y originalidad en la elaboración y sobre todo el sabor de la creación final.

Este concurso se incluye en la campaña de promoción agroalimentaria «#productoriojano, lo vas a querer» ,  basada en los cuatro pilares: producto, gastronomía, territorio y personas.