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haromas talleres y producto local

La Plaza de la Paz volverá a convertirse este domingo, 5 de julio, en el epicentro de la gastronomía y el producto de proximidad con una nueva edición de HAROMAS. La iniciativa reunirá a productores, bodegas y artesanos alimentarios de la comarca en una jornada pensada para promocionar el talento

caparrones anguiano calabacin

El caparron colorao de Anguiano es una de las legumbres mas tecnicas de la cocina riojana debido a su delicada piel y su capacidad para trabar el caldo de forma natural. En junio, la incorporacion del calabacin de la huerta local permite oxigenar un guiso tradicionalmente pesado. El agua y

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