ESTUDIANTES DEL BASQUE CULINARY CENTER DE VISITA EN LA RIOJA
Un centenar de estudiantes del segundo curso del Basque Culinary Center visita La Rioja del lunes 14 al miércoles 16 de abril, en una inmersión gastronómica organizada junto al Gobierno de La Rioja. Durante estos tres días, el alumnado conocerá de primera mano la riqueza agroalimentaria de la región y el uso de sus productos […]
LAS RAÍCES DE LA GASTRONOMÍA RIOJANA EN EL BASQUE CULINARY CENTER
La Rioja celebró el 10 de febrero una jornada divulgativa en el Basque Culinary Center, donde los chefs riojanos Sergio Hernando (Lumbre), Irene Sobrón (Casa de Comidas Irene) y José Ignacio Gordo (Aromas de Rioja by Zenit Calahorra) expusieron ante un centenar de alumnos sus proyectos gastronómicos, centrados en el territorio, la producción local y […]