Del 27 al 30 de septiembre se celebra en Vitoria el Miniature Pintxos Congress 2026, una prestigiosa cita gastronómica en la que La Rioja volverá a estar presente entre los equipos de todas las comunidades autónomas españolas que se dan cita año tras año en torno a la alta cocina en miniatura.
Nuestra comunidad repite participación en este Campeonato de España de Pinchos por Equipos con dos formaciones, la primera de ellas formada por los chefs José Ignacio Gordo (Aromas de Rioja by Zenit, Calahorra), Carmen Cuesta (Taller de Cocina Umami, Logroño) y Juan Carlos Zapatero (Moderna Tradición, Logroño), los cuales harán valer su creatividad y técnica frente a algunos de los mejores cocineros del país.
Tal como sucediera en la edición anterior del 2025, La Rioja también estará representada en el segundo concurso de pincho dulce, en este caso de la mano de Sergio Jimeno del restaurante Barros de Lardero.
El Miniature Pintxos Congress combina competiciones profesionales con actividades populares como el Miniature Pintxo Fest, catas y cenas temáticas, y se consolida como uno de los grandes escaparates de la gastronomía en miniatura en España.
Los cocineros riojanos acuden con ilusión a esta importante cita destacando que “participar en este Miniature Pintxos Congress es una oportunidad única para mostrar lo mejor de nuestra gastronomía en un escenario de alto prestigio”. Su objetivo es dejar bien alto el ‘pabellón riojano’ a través de los dos campeonatos que se celebrarán durante los próximos días en Vitoria.
Sobre Miniature Pintxos Congress
MINIATURE Pintxos Congress es el evento anual que reúne en Vitoria- Gasteiz a los mejores cocineros de pintxos, tapas y cocina en miniatura.
El congreso, que promueve una parte profesional y otra popular, se celebra un año más, tras más de una década en la cima de la alta gastronomía en miniatura y cultura del pintxo.
Cada año, Vitoria-Gasteiz se transforma en el epicentro de la gastronomía y la cocina en miniatura, atrayendo a cientos de congresistas y reconocidos ponentes tanto a nivel nacional como internacional. Como parte del Club de Producto Euskadi Gastronomika, en Miniature Pintxos Congress nos comprometemos a destacar los valores más admirables del sector culinario. Además del congreso, contamos con un programa integral de actividades dirigido tanto a profesionales como al público en general.
Objetivos del congreso
Entre los objetivos del evento, la organización destaca promover espacios de relación e intercambio de conocimiento entre los chefs dedicados a la cocina en miniatura; y compartir experiencias y las últimas creaciones de pintxos entre los profesionales y entre éstos y el público en general.
Además, Miniature Pintxos Congress busca difundir y poner en valor el trabajo de los chefs; generar eventos y acciones dirigidos a la ciudadanía en general que contribuyan a crear experiencias enriquecedoras en torno a un tipo de gastronomía genuino, favoreciendo espacios relacionales y dinamizando diversos espacios de la ciudad; y reconocer públicamente la labor cultural-gastronómica de estos profesionales y tributar un homenaje a una de las figuras destacadas de la gastronomía alavesa.
Finalmente, esta cita que tiene lugar del 27 al 30 de septiembre en Vitoria pretende poner en valor la cocina, la cultura gastronómica y los productos gastronómicos alaveses y del País Vasco, en general; y, por último, dar a conocer el trabajo que se está realizando en otras comunidades autónomas y en otros países.
