A lo largo de la pasada Semana Santa Verde 2026, alfareños y visitantes tuvieron el privilegio de disfrutar con los pinchos elaborados por los bares de la ciudad que optaban al galardón de la ‘Alcachofa de Plata’ que, tras la deliberación del jurado, ha sido en esta vigésima edición para la ‘Delicia de borraja’ elaborada por Ninfeo Gastrobar.
Ocho fueron los establecimientos participantes en esta convocatoria que volvió a conceder un protagonismo muy especial a la verdura de nuestra huerta, con creaciones gastronómicas ‘en miniatura’ que resultaron del agrado de todas las personas que llegaron hasta la ciudad de Alfaro durante la Semana Santa y que disfrutaron de estos ocho exquisitos pinchos que pusieron en valor estos productos riojanos de calidad.
El jurado ha tenido muy difícil la decisión final del concurso tras degustar los pinchos participantes, valorando en todos ellos aspectos como una buena elaboración, presentación, sabor y contraste de ingredientes, la creatividad, y como no podía ser de otra forma, la presencia de verduras y su combinación para generar el resultado final servido al público.
Los premiados
En esta vigésima edición del Concurso de Pinchos de la Semana Santa Verde alfareña el preciado galardón de la ‘Alcachofa de Plata’, cedida por José Riveres Joyeros y que premia al mejor pincho de las jornadas, ha sido para ‘Delicia de borraja’ de Ninfeo Gastrobar que vuelve a repetir el primer puesto conquistado el año pasado y que permite al establecimiento sumar su sexto trofeo a lo largo de las convocatorias celebradas.
Un extraordinario pincho que tiene como ingredientes borraja, patata, crujientes de alubia roja y galleta de tomate y como señalan desde Ninfeo Gastrobar, se trata de ‘un homenaje a esta tierra que nos llena de orgullo, servido en un solo bocado’, a la vez que recuerdan que este próximo fin de semana volverán a ofrecerlo al público para celebrar este premio.
El segundo premio del concurso ha correspondido al pincho ‘Timbal de verduras’ del Bar K-Pues, realizado a partir de una base crujiente con patata asada, zanahoria, cebolla, calabacín rebozado, crema de champiñones, queso crema y pimiento rojo caramelizado, mientras que el tercer clasificado ha sido el ‘Ruso de la huerta’ del Casino La Unión, en el que, sobre una base elaborada con verduras locales, se presenta una delicada mil hojas de patata coronada con un cremoso suave de trufa.
Otra edición de éxito
En definitiva, un nuevo éxito de este Concurso de Pinchos de la Semana Santa Verde organizado por el Ayuntamiento de Alfaro en el que los bares de la ciudad han presentado unas magníficas creaciones en miniatura que han sido disfrutadas y degustadas por los cientos de personas que han visitado la ciudad durante las últimas fechas.
Nuestra enhorabuena al Ayuntamiento de Alfaro por realizar este tipo de concursos para valorizar y mostrar al público el gran potencial culinario de la ciudad y nuestro agradecimiento por contar con nuestra presencia ,para formar parte del jurado itinerante. Un placer poder disfrutar de esas exquisitas creaciones gastronómicas!!
