Calahorra se prepara para acoger una de sus citas más emblemáticas con la celebración de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura, que tendrán lugar del 17 al 26 de abril. Esta edición, que conmemora tres décadas de trayectoria, reafirma a la ciudad como referente gastronómico y como escaparate nacional de los productos de la huerta, dentro de una Fiesta de Interés Turístico Regional.
Un programa para celebrar 30 años de tradición y gastronomía
Durante diez días, la denominada ‘Ciudad de la Verdura’ ofrecerá un completo programa con más de 60 actividades dirigidas a todos los públicos, en el que se combinan propuestas gastronómicas, culturales, educativas, deportivas y turísticas. La iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de Calahorra con el respaldo del Gobierno de La Rioja, el Consejo Regulador D.O.Ca. Rioja y más de un centenar de colaboradores, pone en valor la cocina de kilómetro 0 y el producto local.
La inauguración oficial tendrá lugar el 17 de abril a las 20:00 horas en el teatro Ideal, a cargo de los cocineros Ignacio Echapresto, del restaurante Venta Moncalvillo con dos estrellas Michelin, y Joseba Arguiñano. Ambos protagonizarán la charla ‘La verdura como patrimonio: 30 años de pasión por el campo y la gastronomía’.
Entre las propuestas destacadas figura una ruta de pinchos con 35 bares participantes y más de 70 elaboraciones, además de catas, degustaciones y menús especiales en 14 restaurantes. También se han programado visitas guiadas a campos de cultivo, al Museo de la Verdura, a la Catedral de Santa María, al patrimonio conservero y al casco histórico de la ciudad, junto a diversas experiencias turísticas.
Actividades para todos los públicos y citas destacadas
El programa incluye showcookings con el cocinero calagurritano Diego Sáenz, chefs internacionales de la asociación ‘Fogones del mundo: compartiendo costumbres e historias’ y Gabriel Pérez, así como talleres para adultos y niños, paseos en calesas por los campos y actividades deportivas como la Carrera popular ‘Ciudad de la Verdura’, la III Marcha nocturna y el XI Trofeo de fútbol.
No faltarán los espectáculos infantiles, actuaciones musicales y rondas por los bares amenizadas por colectivos locales como los gaiteros de Calahorra, K-BOOM Percusión o la charanga de la peña Philips ‘Mientras el cuerpo aguante’.
Entre los eventos más singulares destacan el Túnel del Pincho, los días 22 y 23 de abril, y el Mercado de la Verdura, previsto para el 25 y 26 en el recinto ferial. En este mismo espacio se celebrará el 24 de abril la XIII Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’, un desfile único de moda elaborada con verduras, que este año contará con la modelo Laura Sánchez como madrina.
El ciclo de conferencias abordará temas como el diseño alimentario, con Angélica Barco (20 de abril), la relación entre verduras y salud con Mª Trinidad Herrero (21 de abril) y la charla ‘Preguntas al cardiólogo de mi hospital’, a cargo de José María González (22 de abril).
Además, se podrán visitar tres exposiciones temáticas en distintos espacios culturales de la ciudad, mientras que los escolares participarán en actividades educativas centradas en hábitos saludables y el conocimiento del producto local.
La programación se completa con la implicación del Hospital de Calahorra, que organizará acciones divulgativas, y con la presentación de los vehículos oficiales de esta edición, el Dacia Bigster y el nuevo Dacia Sandero, el 14 de abril.
La identidad de Calahorra
Con más actividades y colaboradores que nunca, esta trigésima edición refuerza el carácter participativo de unas jornadas que implican a toda la ciudad y que buscan seguir proyectando la identidad de Calahorra como capital de la verdura y referente gastronómico.
