El bar Montserrat 2.0 de Calahorra nos representará en la final del Concurso de El Mejor Torrezno del Mundo
Cuando hablamos del mejor torrezno del mundo, nuestro pensamiento se dirige de inmediato hacia Soria, pero también Calahorra, de la mano del bar Montserrat 2.0, tiene el ‘privilegio’ de contar con tan exquisito manjar y este establecimiento se ha clasificado por primera vez como representante riojano para la gran final del Concurso de El Mejor Torrezno del Mundo.
El bar Montserrat 2.0 ha obtenido su clasificación para esa gran final que tendrá lugar el domingo 8 de marzo en la localidad soriana de El Burgo de Osma tras obtener el segundo puesto en la semifinal celebrada fechas atrás en Aragón, donde el establecimiento calagurritano puso en valor su apuesta por el torrezno soriano que es una de las ‘estrellas’ de su barra.
Aún sin cumplir un año desde su apertura al público, ya que fue inaugurado en mayo de 2025, el Montserrat 2.0 ha hecho del torrezno de Soria una de sus apuestas gastronómicas para deleite de todos sus clientes que disfrutan a diario de este producto tan singular como es el torrezno, cuya preparación han ido perfeccionando con el paso de los meses hasta obtener el actual resultado de una receta propia que también ha sido reconocida por el jurado de este certamen.
El concurso, organizado por la Marca de Garantía Torrezno de Soria y el restaurante Virrey Palafox, exigió en la semifinal la presentación de torreznos elaborados con este sello de calidad, evaluados a ciegas por un jurado que analiza sabor, aroma, textura, presentación y hasta el crujido de la corteza, un indicador infalible de un torrezno bien ejecutado.
Un torrezno crujiente y con el equilibrio perfecto
La final será todavía más exigente: los participantes deberán cocinar en directo en un máximo de 60 minutos, demostrando que el torrezno es visualmente atractivo, crujiente en la corteza, meloso en la carne y con el equilibrio perfecto entre grasa y magro, sin exceso de aceite. Los ganadores recibirán diploma, trofeo y el distintivo oficial de la Marca de Garantía, además de la oportunidad de mostrar su torrezno en el Salón Alimentaria de Barcelona.
Sin duda alguna, un gran éxito para el bar Montserrat 2.0 estar en la gran final de este prestigioso Concurso de El Mejor Torrezno del Mundo, ya que además de ser el primer representante riojano en esta cita, se va a consolidar como lugar de referencia en Calahorra para disfrutar del Torrezno de Soria que se encuentra en una creciente fase de expansión a nivel nacional, hasta el punto de que el año pasado se consumieron más de 40 millones de unidades en nuestro país.
En una región como es La Rioja en la que el ‘salir a tomar unos vinos’ con los amigos es algo ineludible, tener la oportunidad de degustar ‘el mejor torrezno del mundo’ en el bar Montserrat 2.0 de Calahorra, acompañado por uno de nuestros vinos riojanos, es una cita que nadie se debe perder.
