El vino no solo se bebe: se escucha, se observa, se huele y se siente. Con esa filosofía regresaron este año las catas “¿A qué sabe Rioja?”, una propuesta del Centro de la Cultura del Rioja que, tras el gran éxito de ediciones anteriores, vuelve a abrir sus puertas a todas aquellas personas que quieran descubrir el universo del vino de una forma cercana, didáctica y sensorial.
El vino como experiencia cultural
Lejos de plantearse como una actividad exclusiva para expertos, estas catas nacen con la intención de acercar la riqueza de los vinos de la DOCa Rioja a todos los públicos. La idea es sencilla: aprender disfrutando, sin tecnicismos abrumadores y en un entorno que invita a la curiosidad.
Cada sesión está organizada junto a la Asociación de Sumilleres de La Rioja, cuyos profesionales guían a los asistentes en un recorrido por aromas, sabores, texturas y matices. El objetivo no es solo catar, sino comprender qué hay detrás de cada copa: el tipo de uva, el proceso de elaboración, la crianza y el carácter que todo ello imprime en el vino.
Un entorno con historia para saborear el presente
Las catas se celebran en un espacio tan especial como la propia actividad: el calado del siglo XVI del Centro de la Cultura del Rioja. Este entorno histórico aporta una atmósfera única, donde la tradición vitivinícola de la región se siente en cada rincón.
Las sesiones tendrán lugar los sábados y vísperas de festivo a las 19:00 horas, un horario pensado para convertir la cata en un plan cultural perfecto para cerrar el día. El precio es de 12 euros por sesión, e incluye la degustación guiada de cuatro vinos de la DOCa Rioja, siempre acompañada por las explicaciones de sumilleres profesionales.
Aprender a catar, paso a paso
Uno de los grandes valores de “¿A qué sabe Rioja?” es su enfoque pedagógico. Se trata de auténticos cursos de iniciación a la cata, donde los participantes aprenden a identificar estilos, diferenciar elaboraciones y reconocer matices que muchas veces pasan desapercibidos.
A través de la vista, el olfato y el gusto, los asistentes descubren que no todos los vinos son iguales y que cada botella cuenta una historia distinta. Desde vinos jóvenes y frescos hasta elaboraciones complejas con largas crianzas, cada sesión abre la puerta a un nuevo universo sensorial.
Además, el ambiente está pensado para que cualquier persona, tenga o no experiencia previa, se sienta cómoda preguntando, comentando y compartiendo impresiones. La cata se convierte así en una experiencia colectiva donde el aprendizaje se vive de forma natural y amena.
Un recorrido por la diversidad de Rioja
El programa se desarrollará del 17 de enero al 28 de marzo, ofreciendo un amplio abanico de temáticas que permiten explorar la enorme diversidad de los vinos de Rioja. Cada fecha propone un enfoque diferente, lo que anima a repetir y seguir ampliando conocimientos sesión tras sesión.
Vinos blancos
17 de enero, 7 de febrero y 7 de marzo
Estas sesiones estarán dedicadas a descubrir la frescura, la elegancia y la complejidad de los blancos de Rioja, desmontando la idea de que la denominación es solo tierra de tintos.
Tintos de autor
24 de enero
Una oportunidad para adentrarse en elaboraciones más personales, donde el estilo del enólogo y las decisiones en bodega marcan un carácter único.
Crianza en diferentes materiales
31 de enero
La madera no siempre es igual. En esta cata se explorará cómo influyen distintos recipientes de crianza —barricas de diversos tipos u otros materiales— en el perfil final del vino.
Comparativa de añadas
14 de febrero y 14 de marzo
El clima cambia cada año y el vino lo refleja. Estas sesiones permitirán comprobar cómo una misma tipología de vino puede ofrecer matices distintos según la añada.
Variedades tintas minoritarias
21 de febrero y 21 de marzo
Más allá de las uvas más conocidas, Rioja cuenta con variedades menos extendidas que aportan personalidad y riqueza al conjunto de la denominación.
Crianzas y reservas
28 de febrero y 28 de marzo
Aquí el protagonismo será para los vinos con mayor tiempo de envejecimiento, donde la paciencia y la evolución en barrica y botella dan lugar a perfiles más complejos y estructurados.
Una invitación a mirar Rioja con otros sentidos
“¿A qué sabe Rioja?” no es solo una actividad enoturística, sino una puerta de entrada a la cultura del vino desde la experiencia directa. Cada copa se convierte en una historia que se descubre sorbo a sorbo, en un diálogo entre tradición, territorio e innovación.
En un espacio cargado de historia y de la mano de profesionales, estas catas invitan a detenerse, afinar los sentidos y dejarse sorprender. Porque entender el vino también es una forma de entender el lugar del que nace.
