Un año más, la Fiesta de la Pringada organizada ayer domingo por la cooperativa Los Santos Mártires de Calahorra volvió a ser un rotundo éxito, repartiéndose más de 1.500 tostadas de pan ‘pringadas’ por el exquisito y selecto aceite virgen extra de la nueva temporada 2026, un manjar que hizo que el público asistente ‘se chupara los dedos’.
Se trata de un acto que, con el paso de las ediciones, se ha consolidado en el calendario anual calagurritano, siendo las instalaciones de la cooperativa punto de encuentro para la degustación de ricas tostadas con aceite y jamón, acompañadas por vino riojano, dentro de esta fiesta que volvió a poner en valor el patrimonio del ‘oro líquido’ riojano.
Una jornada en la que no faltó la música de ‘V V El abuelo’ ni tampoco el aspecto más formativo a través de una cata de aceite virgen extra dirigida por Emilio Abad, ingeniero técnico agrícola y maestro de almazara, que puso el ‘no hay billetes’ completando todas las plazas existentes.
Un año más, esta Fiesta de la Pringada puso sobre la mesa el exquisito ‘oro líquido’ de la última añada que combina calidad y diferenciación amparado dentro de la DOP Aceite de La Rioja, un emblemático producto de reconocido prestigio en los mercados que también se pudo comprar durante la jornada de ayer.
De esta forma, se ha culminado un proceso que dio comienzo a finales de año con la recogida de unos 205.000 kilos de aceituna molturada llegada desde diferentes puntos de Rioja Baja y Ribera de Navarra, la cual, tras el correspondiente proceso de una cuidada y meticulosa elaboración que combina adecuadamente tradición y modernidad, ha terminado generando cerca de 45.000 litros de aceite en la presente añada 2026.
La Cooperativa ‘Santos Mártires’ de Calahorra comercializa su aceite de oliva virgen extra bajo la marca ‘Iulia Oleum’, con una calidad galardonada con distintos premios y reconocida por el público que, año tras año, compra este ‘oro líquido’ producido tras un cuidadoso proceso de elaboración.
