La cooperativa Los Santos Mártires de Calahorra se convertirá un año más en punto de encuentro para la celebración de la Fiesta de la Pringada durante toda la mañana del domingo 8 de febrero, un acto ya plenamente consolidado en el calendario de la ciudad que pone en valor el rico patrimonio del ‘oro líquido’ que es el aceite riojano.
Una fiesta popular
El trujal de Calahorra acogerá esta popular y simpática fiesta a partir de las diez de la mañana dentro de una jornada en la que habrá degustación de tostadas con aceite y jamón, acompañadas de vino, para todo el público asistente, que también disfrutará de la música de ‘V V El abuelo’ a lo largo de toda la jornada en la que se podrá comprar el aceite virgen extra de la nueva temporada 2026 de la Cooperativa Los Santos Mártires.
Asimismo, se desarrollará a partir de las 11 de la mañana una cata de aceite virgen extra impartida por Emilio Abad, ingeniero técnico agrícola y maestro de almazara, para la cual hay que inscribirse previamente en el teléfono 941 13 17 98, ya que el aforo es limitado.
Una Fiesta de la Pringada en la que se volverá a poner en valor el exquisito ‘oro líquido’ de la última añada que combina calidad y diferenciación amparado dentro de la DOP Aceite de La Rioja, un emblemático producto de reconocido prestigio en los mercados que se podrá disfrutar en este evento del domingo 8 de febrero.
Un cuidado y meticuloso proceso de elaboración
De esta forma, culminará un proceso que dio comienzo a finales de año con la recogida de unos 205.000 kilos de aceituna molturada llegada desde diferentes puntos de Rioja Baja y Ribera de Navarra, la cual, tras el correspondiente proceso de una cuidada y meticulosa elaboración que combina adecuadamente tradición y modernidad, ha terminado generando cerca de 45.000 litros de aceite en la presente añada 2026.
El resultado, sin duda, vuelve a ser un año más este exquisito ‘oro líquido’ de calidad excepcional y características propias amparado en la DOP Aceite de La Rioja que se convierte en una preciada joya culinaria y que, untado en tostadas asadas de pan, volverá a convertirse en un delicioso manjar para los paladares del público más exigente.
La Cooperativa ‘Santos Mártires’ de Calahorra comercializa su aceite de oliva virgen extra bajo la marca ‘Iulia Oleum’, con una calidad galardonada con distintos premios y reconocida por el público que, año tras año, compra este ‘oro líquido’ producido tras un cuidadoso proceso de elaboración.
