El Parador de Calahorra acoge durante la mañana de este jueves 23 de octubre, de la mano de la Federación de Empresas de La Rioja (FER), Cajamar y Nuevecuatrouno.com, una Jornada sobre la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario.
La jornada informativa, que dará comienzo a las doce del mediodía, tiene como objetivo informar de forma concreta a los actores de la cadena agroalimentaria, especialmente su industria, pero también la distribución y el canal HORECA, de los contenidos y obligaciones de la nueva Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, así como con ejemplos de buenas prácticas ya implantadas en el sector.
La Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario en España, publicada en el BOE en abril de 2025, busca reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena, con objetivos ambiciosos como una disminución del 50% en hogares y minoristas para 2030.
La ley establece una jerarquía de prioridades para la gestión de los alimentos, promueve la donación de excedentes, impone obligaciones a empresas y administraciones, y contempla sanciones en caso de incumplimiento.
De esta forma, en el Parador de Calahorra se desarrollarán este jueves tanto una ponencia marco sobre esta legislación, como una mesa redonda que abordará las buenas prácticas en la lucha contra el desperdicio, una cita en la que se compartirán experiencias reales, dificultades prácticas, soluciones tecnológicas y colaboraciones exitosas.
PROGRAMA
12:00 – 12:10 | Inauguración institucional
Federación de Empresas de La Rioja. Cajamar. Consejería de Agricultura. Gobierno de La Rioja.
12:10 – 12:50 | Ponencia marco: Ley para prevenir el desperdicio alimentario
Ana Díaz, subdirectora Adjunta de la Subdirección General de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
Marco general y contexto de la Ley 1/2025. Objetivos estratégicos y jerarquía de prioridades. Obligaciones generales para todos los agentes de la cadena alimentaria. Obligaciones específicas para hostelería, tercer sector y distribución.
Planes de prevención y acuerdos de donación. Flexibilidades e incentivos previstos en la norma. Rol de las administraciones públicas en la implementación. Planificación estratégica
y seguimiento de la ley
12:50 – 13:30 | Mesa redonda: Buenas prácticas en la lucha contra el desperdicio.
Moderador: FER. – Participan:
- María José Sáiz – Responsable I+D+i Nuevas aplicaciones analíticas. CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria).
- María Arribas – Dir. Marketing Estratégico y Desarrollo de Negocio de AENOR. Modelos de planes de prevención.
- Joaquín Díaz Pache – Desarrollo de negocio de NARIA. Plataforma tecnológica que pone en contacto empresas del tercer sector con sector agroalimentario.
13:30 – 13:40 | Turno de preguntas y clausura
13:40- 14:00 | Aperitivo networking.
