La Rioja volverá a estar presente en el Miniature Pintxos Congress 2025, una prestigiosa cita gastronómica que se celebrará en Vitoria-Gasteiz del 28 de septiembre al 1 de octubre y reunirá a equipos de 17 comunidades autónomas en torno a la alta cocina en miniatura.
Nuestra comunidad participará en el Campeonato de España de Pinchos por Equipos con los chefs José Ignacio Gordo (Aromas de Rioja by Zenit Calahorra), Carmen Cuesta (Roots, Haro-Logroño) e Igor González (Sabai, Haro), quienes pondrán a prueba su creatividad y técnica frente a algunos de los mejores cocineros del país.
Como novedad, La Rioja también estará representada en el primer concurso dePincho Dulce, con un equipo integrado por David Nicolás (Pastelería Ramflor, Logroño), Lorena Pizarán San Miguel y Gabriel Pérez Gaona (Flor y Nata, Calahorra).
El Miniature Pintxos Congress combina competiciones profesionales con actividades populares como el Miniature Pintxo Fest, catas y cenas temáticas, y se consolida como uno de los grandes escaparates de la gastronomía en miniatura en España.
“Participar en Miniature Pintxos Congress es una oportunidad única para mostrar lo mejor de nuestra gastronomía en un escenario de alto prestigio”, han destacado los representantes riojanos, que acuden muy ilusionados a esta importante cita en la que quieren dejar bien alto el ‘pabellón riojano’ a través de los dos campeonatos.
Sobre Miniature Pintxos Congress
Miniature Pintxos Congress es un prestigioso congreso gastronómico que reúne a los mejores chefs y equipos culinarios de España en torno a la creación de pinchos y tapas. Con el paso de los años, se ha consolidado como un referente de la alta cocina en miniatura, destacando por la calidad, la originalidad y la pasión de sus participantes.
Entre los objetivos del evento, la organización destaca promover espacios de relación e intercambio de conocimiento entre los chefs dedicados a la cocina en miniatura; y compartir experiencias y las últimas creaciones de pintxos entre los profesionales y entre éstos y el público en general.
Además, Miniature Pintxos Congress busca difundir y poner en valor el trabajo de los chefs; generar eventos y acciones dirigidos a la ciudadanía en general que contribuyan a crear experiencias enriquecedoras en torno a un tipo de gastronomía genuino, favoreciendo espacios relacionales y dinamizando diversos espacios de
la ciudad; y reconocer públicamente la labor cultural-gastronómica de estos profesionales y tributar un homenaje a una de las figuras destacadas de la gastronomía alavesa.
Finalmente, esta cita que tiene lugar durante los próximos días en Vitoria pretende poner en valor la cocina, la cultura gastronómica y los productos gastronómicos alaveses y del País Vasco, en general; y, por último, dar a conocer el trabajo que se está realizando en otras comunidades autónomas y en otros países.
