GANADORES DEL I CONCURSO DESAYUNOS DE LA RIOJA
Ya tenemos ganadores del I Concurso de Desayunos de La Rioja organizado por ACYRE Rioja, iniciativa pionera en la región para poner en valor la creatividad , la calidad y el uso de producto local en la primera comida del día. Y con ello celebramos mucho más que unos primeros puestos: celebramos la pasión, el compromiso y el talento de todos los establecimientos que han apostado por elevar el desayuno a una verdadera experiencia gastronómica.
A pesar de contar con una participación más reducida de lo esperado, la competición ha estado muy reñida, con propuestas de alto nivel que han puesto en evidencia el talento y la innovacion que se vive en los fogones riojanos desde primera hora de la mañana, y desde la organización agradecen a todos los participantes su esfuerzo y entusiasmo, así como a los patrocinadores y colaboradores, cuyo apoyo ha sido fundamental para hacer realidad este proyecto.
Los ganadores
Mejor Desayuno de La Rioja con un premio de 300€ – Aromas de Rioja by Zenit Calahorra – «Mañanas Deliciosas»
Segudo puesto con un premio de 200€ – Namaste Lounge Bar (Logroño) – «Rioja Fusion»
Tercer puesto con un premio de 100€ – Dante O´Neal (Logroño) – «Desayuno Dante»
Premio de los patrocinadores
Desayuno Más Saludable – Nalua (Logroño) – 100€ – Patrocinado por DOP Aceite de La Rioja
Premio al Mejor Uso de Productos Locales – Aromas de Rioja by Zenit Calahorra – 100€ – Patrocinado por Avícola Preciado
Al Mejor Servicio en Sala – Iraipe Logroño Hotel – 100€ – Patrocinado por Confe-Rovelo
Mejor Desayuno Sin Gluten – Dante O´Neal (Logroño) – 100€ – Patrocinado por ACERI (Asociación de Celíacos de La Rioja)
Premio Popular del Público – Dante O´Neal (Logroño) – 100€ – Patrocinado por Comercial Hostelera Gómez.
Taste of Rioja, jurado en el I Concurso de Desayunos de La Rioja de ACYRE
En La Rioja, la buena gastronomía no entiende de horarios. Desde primera hora de la mañana, los sabores, aromas y el buen hacer de nuestros hosteleros se hacen notar, y precisamente eso es lo que ha querido poner en valor el I Concurso de Desayunos de La Rioja, organizado por ACYRE Rioja. Una iniciativa pionera que busca reconocer el esfuerzo y la creatividad de los establecimientos que cada día convierten el desayuno en un momento especial.
En Taste of Rioja hemos tenido el privilegio de formar parte del jurado itinerante, una experiencia que nos ha permitido recorrer diferentes establecimientos en Logroño y Calahorra ; y descubrir propuestas que van mucho más allá del café con leche y la tostada. Bares, cafeterías y restaurantes que nos han sorprendido con propuestas originales, productos de calidad y mucho mimo en cada detalle.
Queremos agradecer profundamente a la organización por contar con nosotros en esta primera edición y felicitarles por una iniciativa tan bien pensada para poner en valor la diversidad y calidad de nuestra gastronomía matinal.
Los establecimientos participantes han demostrado un altísimo nivel, tanto en la elaboración como en la presentación y el trato al cliente:
- • Aromas de Rioja (Calahorra), con su propuesta «Mañanas Deliciosas»
- • Bierhaus Cascajos (Logroño), con su desayuno «Bagel Hispano New York»
- • Dante O´neal (Logroño), con «Desayuno Dante»
- • Iraipe Logroño Hotel (Logroño), y su «Campestre Riojana al Vino»
- • Nalua (Logroño), con «Encanto del Edén»
- • Namaste Lounge Bar (Logroño), y «Rioja Fusión»
Cada parada fue una nueva experiencia, un nuevo sabor y una nueva historia detrás de cada mostrador. Desde opciones veganas a reinterpretaciones del clásico “desayuno riojano”, cada propuesta nos hizo ver que en nuestra región hay mucho talento y pasión también en las primeras horas del día.
Nos llevamos el recuerdo de un evento dinámico y muy necesario. Iniciativas como esta no solo reconocen el trabajo de quienes madrugan por y para los demás, sino que también animan a seguir innovando, a apostar por la calidad y a hacer del desayuno un motivo de orgullo gastronómico riojano.
Desde Taste of Rioja, reiteramos nuestro agradecimiento a ACYRE Rioja (Asociación de cocineros y reposteros de La Rioja) por su confianza y damos la enhorabuena a todos los establecimientos por su participación y el excelente nivel presentado en sus elaboraciones.
Este concurso ha sido solo el comienzo. Desde aquí animamos a más establecimientos riojanos a sumarse a futuras ediciones, a seguir explorando nuevas formas de sorprender, emocionar y alimentar con alma desde primera hora del día. Porque cada desayuno es una oportunidad de mostrar quiénes somos, y en La Rioja, tenemos mucho que decir… y aún más que saborear.
¡Nos vemos en la próxima edición!
Nuestra experiencia como jurado
En Aromas de Rioja by Zenit en Calahorra, disfrutamos de su desayuno Mañanas Deliciosas ; una elaborada presentación gourmet que incluía un bikini de pan de tomate, con queso de Cameros, cecina, tomates confitados y rúcula. Acompañado de un donut casero de calabaza con glaseado de chocolate blanco, un zumo natural de naranja y café.
Una combinación equilibrada de sabor, técnica y producto local que convierte el primer bocado del día en una experiencia gastronómica. Se notaba la intención de ofrecer algo más que un desayuno: una propuesta cuidada, sabrosa y con identidad.
El establecimiento ofrece un ambiente acogedor, con mucha luz natural y detalles que invitan a relajarse. Con un servicio atento y profesional, es ideal tanto para una pausa matinal como para quienes buscan una propuesta gastronómica que va más allá de lo convencional.
Bierhau Cacajos nos ofreció su desayuno Bagel Hispano New York : un bagel con queso crema rico en sabor , aguacate fresco, jugosa tortilla francesa, jamón serrano y rúcula; acompañado de zumo de naranja natural y café.
Una propuesta realmente exquisita, con muy buen equilibrio de sabores y muy bien ejecutada, con productos de calidad.
El local con buena iluminación natural, respira autenticidad y carácter. Con un interior que mezcla lo industrial y lo acogedor —madera cálida, acero negro y buena luz —, se crea un ambiente perfecto para disfrutar sin prisas.
En la cervecería Dante O´neal empezamos el día con energía y mucho sabor. Nos presentaron su propuesta: Desayuno Dante, una opción que combina productos locales con un toque casero: tostada salada de pan rústico hecha en el momento , tomate natural triturado, guacamole casero, jamón serrano, huevo frito en su punto, tomates cherry jugosos y nueces (como opción).
Una combinación sabrosa y con ingredientes de calidad que habla por sí sola. Además, está adaptado para celíacos, así que nadie se queda sin disfrutarlo; y completo ya que venía acompañado de un zumo de naranja natural y su café.
Dante es una pequeña escapada a Irlanda en pleno Logroño. Con una decoración cuidada al detalle, que evoca el estilo clásico de un Irish pub tradicional, el local ofrece un ambiente cálido, acogedor y lleno de personalidad. Maderas oscuras, luz tenue, una barra con encanto y ese aire informal que invita tanto a un desayuno tranquilo como a una charla entre amigos.
El desayuno Campestre Riojana al Vino en Iraipe Logroño Hotel , constaba de una tostada con chorizo al vino sobre base de tomate natural, rúcula, pimiento rojo , huevo frito y sésamo negro; acampañada de café. Una receta pensada para ser apta para celíacos.
Una propuesta con carácter y mucho sabor; una opción quizá más oportuna par una pausa más avanzada en la mañana….pero sin resultar negativo como desayuno.
El Iraipe Logroño Hotel ofrece una opción cómoda y funcional para quienes visitan la capital riojana por turismo o negocios. Uno de los elementos más destacables de su restaurante es su cocina a la vista, separada del comedor por amplios cristales. Esta transparencia transmite confianza y profesionalidad, permitiendo al comensal ver cómo se preparan los platos en directo. Una apuesta por la cercanía y la honestidad culinaria que siempre se agradece en cualquier experiencia gastronómica.
Nalua nos sorprendió con su Encanto del Edén:tostada con queso feta, fresas y aguacate. El desayuno se acompañaba de un zumo de mango, albahaca, té verde y lima , y un café.
Una combinación tan estética como sabrosa. Un desayuno ligero pero lleno de matices, ideal para quienes buscan comenzar el día con un bocado saludable, original y con un guiño a lo gourmet.
El local con una estética luminosa y con detalles naturales que transmiten calma -madera clara, plantas – da una imagen fresca, saludable y con un toque creativo.
El Rioja Fusión de Namaste Lounge Bar: tostada de pan de cristal , con huevo a baja temperatura y lonchas de chorizo crujiente; con el acompañamiento dulce de un mini yogur con mermelada de uva tempranillo y frutos rojos.
Fue una propuesta equilibrada y con técnica , pero que en la ejecución final hubiera brillado aún más con un ligero ajuste en el punto de sal, especialmente en el huevo, para potenciar los sabores y redondear la experiencia en boca. Un detalle mínimo en una idea bien planteada .
El espacio destaca por su ambiente relajado y acogedor, con una decoración actual y toques naturales que invitan a disfrutar. La luz natural crea una atmósfera luminosa y cálida. Un lugar pensado para sentirse a gusto, ya sea en un desayuno tranquilo o compartiendo algo más informal a lo largo del día.
