Los sabores de la Huerta llegan con el II Concurso de Pinchos en las Jornadas de la Verdura de Calahorra
Calahorra vuelve a llenarse de sabor y creatividad con la celebración del II Concurso de Pinchos dentro de sus tradicionales Jornadas de la Verdura, uno de los eventos gastronómicos más esperados del año que organiza el Ayuntamiento de Calahorra .
Deliciosas propuestas elaboradas con los productos más emblemáticos de la huerta riojana serán las protagonistas de esta competición culinaria en la que 12 establecimientos locales pondrán todo su ingenio en cada bocado.
La verdura, protagonista indiscutible
Este concurso no es solo una exhibición de talento gastronómico, sino también un homenaje al producto estrella de la comarca: la verdura. Alcachofas, espárragos, borrajas, pimientos y muchas más delicias del campo riojano serán las bases sobre las que cada chef construirá su propuesta.
12 propuestas, 12 razones para tapear
Los 12 establecimientos participantes ofrecerán sus pinchos tanto a concurso como al público, que podrá disfrutar de una ruta gastronómica repleta de sabor, color y texturas sorprendentes.
Aromas de Rioja by Zenit Calahorra
Asador Época
Bar Gaudí
Bar Los Leones
Burger Pro El Otro
Cafetería B5
El Rincón Andaluz
GastroBar Capi
Hotel Ciudad de Calahorra
La Vermutería
Restaurante Bar La Viña
Rincón de Livi
Cada pincho serán degustados por el jurado durante la celebración de las Jornadas, seleccionando los 5 que consigan la mayor valoración. Posteriormente, el 30 de abril, los cocineros de esas cinco creaciones de cocina en miniatura prepararán sus respectivos pinchos ante el jurado que, tras su deliberación, hará pública su decisión y se entregarán los tres mencionados premios a los chefs ganadores de esta segunda edición del Concurso de Pinchos.
Creatividad y tradición
Una de las claves de este concurso es el equilibrio entre innovación y respeto por la tradición culinaria local. Los cocineros están llamados a reinterpretar los sabores de siempre con técnicas modernas, sin perder la esencia de la cocina de Calahorra. El resultado: pequeñas obras de arte comestibles.
¿Te lo vas a perder?
Tanto si eres amante de la buena mesa como si simplemente buscas una excusa perfecta para pasear por las calles de Calahorra y saborear lo mejor de su tierra, el II Concurso de Pinchos es una cita imprescindible. Gastronomía, tradición, cultura y un ambiente festivo te esperan en estas Jornadas de la Verdura, que cada año se superan en calidad y participación.
¡Prepara tu paladar y ven a descubrir por qué Calahorra es capital de la verdura!
