XXIX JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA VERDURA DE CALAHORRA
Se presentan oficialmente las XXIX Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra: Un Festín para los Sentidos
Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra están a punto de celebrar su vigésimo novena edición. Del 22 al 27 de abril, esta ciudad riojana se convertirá en el epicentro de la gastronomía vegetal con una oferta culinaria y cultural que atraerá tanto a residentes como a visitantes, con esta Fiesta de Interés Turístico Regional.
Ruta de Pinchos y Menús de Verduras
Durante estas jornadas, 33 bares que integran la Ruta de Cocina en Miniatura ofrecerán más de 70 pinchos elaborados con productos de la huerta calagurritana.
Algunos de ellos participantes del II Concurso de Pinchos de las Jornadas de la Verdura.
Entre las propuestas, se podrán degustar platos como flor de alcachofa, carpaccio de espárragos blancos, canelones de berenjena, rabas de la huerta y muchas otras delicias que ponen en valor la riqueza de la verdura local.
La oferta gastronómica también incluirá menús especiales en 17 restaurantes, con precios que oscilan entre 18,50 y 60 euros. Platos como huevo poché con alcachofas y ajetes frescos, bacalao y pilpil ahumado de coliflor de Calahorra, y carrilleras parmentier de patata y verduritas al horno serán parte del repertorio culinario.
Los establecimientos: Abadía, Bebe y Zampa, Rincón de Livi, Street Food The Way, Sabores, Smiley, Capi, The Swing, Época, La Musa Giorgi, La Viña, El Otro, La Vermutería, Rioja, Montanera, Bohemia, El Rincón Andaluz, La Comedia, Nicolás, El Mercado de Miguel, París, Ibérico, Juanje, Ciudad de Calahorra, Olé, Centro de Participación activa, Gaudí, B5, Los Leones, La Bodega, Zenit y la heladería Andrés Sirvent en sus dos establecimientos integran la Ruta de pinchos de las XXIX Jornadas Gastronómicas de la Verdura
Innovación y Expansión Internacional
“Al coincidir las Jornadas Gastronómicas de la Verdura con la Semana Santa se celebrarán concentradas del 22 al 27 de abril, pero con más restaurantes y bares participantes, nuevos colaboradores y más actividades en el gran Mercado de la Verdura del fin de semana”, ha resaltado la concejala de Turismo, Reyes Zapata en la presentación del programa de la vigésimo novena edición de esta Fiesta.
Este año, las Jornadas Gastronómicas de la Verdura darán un salto internacional con la participación de los chefs: Ludivina Galván (EE.UU.), Carolina Archila (Colombia), Lorena Pirazán (Colombia), Abelina Fidelisa Bueno (Perú), Edgar Daniel Alonso (México) y Gabriel Pérez (Calahorra) , quienes formarán parte del acto inaugural el 22 de abril , a las 20:00 horas , en el Teatro Ideal.
Además, realizarán showcookings titulados «Delicias de Calahorra: verduras en el plato, vino en la copa» y «Huerto, vino y lírica: homenaje a Calahorra en plato, copa».
Tras sus ponencias la compañía Yllana representará el espectáculo ‘Chefs’. Una obra de humor gestual que cuenta la historia de un prestigioso cocinero que ha perdido la inspiración y tiene que confiar en un disparatado equipo de ayudantes de cocina para crear una receta espectacular y poder mantener las estrellas de su restaurante
Las invitaciones ya se pueden retirar en la taquilla del teatro y en la página web citylok.com . Se entregarán 4 máximo por persona.
Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’ con Josie como Padrino
Uno de los eventos más originales de estas jornadas es la XII Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’, que se celebrará el 25 de abril.
Este desfile, apadrinado por el periodista y estilista Josie, presentará diseños confeccionados con verduras y complementos de la joyería Ruiz Domínguez.
Se otorgarán premios al mejor diseño original (3.000 euros), al mejor diseño realizado por un joven menor de 35 años (2.500 euros) y un premio ‘Inspiración’ de 1.500 euros al mejor traje reinterpretado. El evento contará con la presentación de Isabel Álvarez y el maquillador Roberto Siguero.
Mercado, Actividades y Deporte
El fin de semana del 26 y 27 de abril, la carpa del Silo albergará el gran Mercado de la Verdura, con stands de venta de productos como verduras, frutas, conservas, aceite y vino.
Además, se realizarán concursos de asado popular, paseos en calesas por las huertas, sesiones musicales de DJ, espectáculos infantiles y showcookings.
En el ámbito deportivo, se llevarán a cabo la XV Carrera Popular ‘Ciudad de la Verdura’ el 27 de abril, el X Trofeo de Fútbol ‘Calahorra, Ciudad de la Verdura’ el 26 de abril y la II Marcha Nocturna de las Verduras de la Liga Ibérica de Senderismo.
Una Fiesta para Todos
Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura no solo giran en torno a la gastronomía.
Panaderías como El Obrador, La Leal y Dulce en Boca ofrecerán panes y dulces de verduras, mientras que carnicerías y pollerías locales presentarán productos innovadores como cachopos, hamburguesas de verduras y phosquitos de carne rellenos de ratatouille.
La concejala de Turismo, Reyes Zapata, ha destacado que «este año damos un paso más e internacionalizamos estas Jornadas con la presencia de cocineros de distintos países y con nuevas actividades». Además, ha invitado a todos los visitantes a disfrutar de la oferta gastronómica y cultural de Calahorra durante estas fechas.
Con más restaurantes, más actividades y una mayor proyección internacional, las XXIX Jornadas Gastronómicas de la Verdura serán una edición inolvidable para todos los amantes de la buena mesa y la cultura gastronómica.
A pesar de ser menos días de celebración la estructura del programa se mantiene con el Túnel del Pincho en la carpa del Silo los días 23 y 24 de abril con 19 de bares; el ciclo de conferencias, que tendrá lugar en el Centro Joven Municipal a las 19:00 horas e intervendrán el 23 de abril la ginecóloga Lorena Campillo y la pediatra Carmen Cristóbal, ambas facultativas especialistas del Hospital de Calahorra y abordarán ‘El embarazo y las verduras’ y ‘Las verduras en edad pediátrica’ ; y el 24 de abril la catedrática de Anatomía y Embriología Humana de la Universidad de Murcia, María Trinidad Herrero Ezquerro, hablará de ‘Verduras, cardio y cerebro saludable’ el 24 de abril
Además de la Ruta de Pinchos con 33 bares participantes, 4 más que en 2024, se prolongará hasta el 4 de mayo; los menús que ofrecen 17 restaurantes, 3 más que en la pasada edición; y las jornadas en el Hospital con exposiciones y elaboración de menús especiales.
Los amantes de las verduras tienen una cita imprescindible en Calahorra, Ciudad de la Verdura, durante la celebración de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Un evento que combina tradición, innovación y sabor en un entorno único.
Accede al programa completo aquí .
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Imágenes Ayuntamiento de Calahorra