LA CULTURA DE LA CERVEZA ARTESANA EN LA RIOJA
No es raro que al reunirse con amigos una de las bebidas más recurrentes sea la cerveza, incluso en La Rioja, una tierra conocida por sus vinos. Esta bebida milenaria ha evolucionado a lo largo de los siglos, y su elaboración artesanal se ha convertido en una tradición muy apreciada.
Entre las diferentes variedades de cerveza podemos destacar:
- Ale, caracterizada por su fermentación a alta temperatura, lo que le otorga sabores frutales.
- Lager, que se fermenta a bajas temperaturas y tiene tiempos de maduración más largos.
- Stout, de cuerpo denso y sabor tostado.
- Lambic, de fermentación espontánea con notas ácidas.
Todas ellas comparten ingredientes esenciales como la malta, el lúpulo, la levadura y el agua, pero su proceso de elaboración y las condiciones de fermentación marcan diferencias en aroma y sabor.
En La Rioja hay varios proyectos cerveceros muy interesantes y dignos de mencionar y en Taste of Rioja os los acercamos :
- La Parca Beer Company de Logroño, creada por Bierhaus Odeón, un negocio hostelero que ha apostado por compartir sus recetas propias.
- Cerveza Artesanal SARGS, que tras participar en numerosas ferias y eventos, está ganando reconocimiento en el mercado.
- La Movida, un innovador Beer Truck que distribuye cervezas artesanales nacionales y extranjeras.
Para quienes deseen conocer y disfrutar de estas cervezas artesanales, el próximo sábado 5 de abril se celebrará una cata maridaje organizada por la Asociación Praderock y el Ayuntamiento de Pradejón.
Las cervezas serán presentadas por nuestros vecinos de Olite, El Holandés Errante, Cervezas d’Olite, quienes deleitarán a los asistentes con sus distintas variedades, acompañadas de un pequeño maridaje.
Os podéis apuntar en el Espacio Cultural Javier Obrero «Pako» lo días 26 y 27 de marzo de 18:00 a 20:30 h.
Oportunidades como esta nos permiten descubrir y aprender sobre las cervezas elaboradas en nuestra tierra, que no tienen nada que envidiar a las de otros países.
¡Salud y que disfrutéis!
Foto extraída de: alphacoders.com