No es raro que al reunirse con amigos una de las bebidas más recurrentes sea la cerveza, incluso en La Rioja, una tierra conocida por sus vinos. Esta bebida milenaria ha evolucionado a lo largo de los siglos, y su elaboración artesanal se ha convertido en una tradición muy apreciada.
Entre las diferentes variedades de cerveza podemos destacar:
- Ale, caracterizada por su fermentación a alta temperatura, lo que le otorga sabores frutales.
- Lager, que se fermenta a bajas temperaturas y tiene tiempos de maduración más largos.
- Stout, de cuerpo denso y sabor tostado.
- Lambic, de fermentación espontánea con notas ácidas.
Todas ellas comparten ingredientes esenciales como la malta, el lúpulo, la levadura y el agua, pero su proceso de elaboración y las condiciones de fermentación marcan diferencias en aroma y sabor.
En La Rioja hay varios proyectos cerveceros muy interesantes y dignos de mencionar y en Taste of Rioja os los acercamos :
- La Parca Beer Company de Logroño, creada por Bierhaus Odeón, un negocio hostelero que ha apostado por compartir sus recetas propias.
- Cerveza Artesanal SARGS, que tras participar en numerosas ferias y eventos, está ganando reconocimiento en el mercado.
- La Movida, un innovador Beer Truck que distribuye cervezas artesanales nacionales y extranjeras.
Para quienes deseen conocer y disfrutar de estas cervezas artesanales, el próximo sábado 5 de abril se celebrará una cata maridaje organizada por la Asociación Praderock y el Ayuntamiento de Pradejón.
Las cervezas serán presentadas por nuestros vecinos de Olite, El Holandés Errante, Cervezas d’Olite, quienes deleitarán a los asistentes con sus distintas variedades, acompañadas de un pequeño maridaje.
Os podéis apuntar en el Espacio Cultural Javier Obrero «Pako» lo días 26 y 27 de marzo de 18:00 a 20:30 h.
Oportunidades como esta nos permiten descubrir y aprender sobre las cervezas elaboradas en nuestra tierra, que no tienen nada que envidiar a las de otros países.
¡Salud y que disfrutéis!
Foto extraída de: alphacoders.com
