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SEIS ESTABLECIMIENTOS RIOJANOS RECIBEN ¨SOLETE CON SOLERA¨ DE LA GUÍA REPSOL

La Guía Repsol ha vuelto a poner en valor la tradición y autenticidad de la gastronomía española con su nueva edición de los «Soletes con Solera». En su décima edición, este distintivo premia a aquellos establecimientos que han mantenido vivas las tradiciones culinarias, respetando los sabores de siempre y honrando las recetas que han conquistado a generaciones. Entre los más de 300 nuevos reconocimientos otorgados a lo largo de España, seis se encuentran en La Rioja: Claret , Iturza , El Perchas y El Arca , en Logroño; además de El Pimiento , en Tirgo, y La Vega , en Rodezno.

Soletes con Solera El Arca-Taste of Rioja

María Ritter, directora de la Guía Repsol, destacó durante la presentación en Córdoba que los «Soletes con Solera» rinden homenaje tanto a los negocios tradicionales que han resistido al paso del tiempo como a los jóvenes emprendedores que apostaron por lo auténtico. “Queremos celebrar a quienes se han mantenido fieles a los sabores en los que se reconocen varias generaciones. Estos Soletes con Solera comparten una filosofía que se nutre del entorno y la herencia recibida, presente tanto en pueblos como en pequeñas ciudades”, subrayó Ritter.

La gastronomía riojana es sinónimo de tradición y autenticidad, y esto se ve reflejado en la selección de estos establecimientos en la Guía Repsol. Logroño, en particular, es un punto de referencia para el tapeo y la cocina de siempre. Aquí, los bares y restaurantes galardonados no solo destacan por la calidad de sus platos, sino también por ser auténticas guaridas para los clientes habituales, esos que buscan la calidez de un espacio que casi se siente como en casa.

Soletes-con-Solera-El-Perchas-Taste-of-Rioja

 

A continuación, repasamos qué hace especiales a estos seis locales:

  • Claret (Logroño) : Situado en la calle Claret, este bar es conocido por su morro crujiente, dorado y sabroso. Un clásico logroñés que atrae tanto a locales como a turistas.
  • El Arca (Logroño) : Ubicado en la Travesía San Juan, El Arca es un referente en casquería fina y tradicional. Aquí se pueden degustar platos como callos, manitas y orejitas , pero también sorprenderse con carnes exóticas en formato de pinchos, como búfalo y avestruz .
  • El Perchas (Logroño) : Este emblemático bar ha mantenido la receta de su famosa oreja rebozada tras un cambio generacional en su gestión. Además, han innovado con un bocadillo de orejita picante , atrayendo a un público más joven sin perder su esencia.
  • Iturza (Logroño) : Con apenas dos años bajo una nueva dirección, Iturza ha conquistado sus comensales gracias a sus croquetas originales y variadas que han generado excelentes críticas. El esfuerzo por renovar el espacio sin perder la esencia riojana ha sido clave en su éxito.
  • El Pimiento (Tirgo) : En este restaurante de pueblo, la especialidad son las chuletillas al sarmiento , un plato emblemático de la gastronomía riojana. Aquí, el ambiente rústico y familiar hace que cada comida sea una experiencia inolvidable.
  • La Vega (Rodezno) : Con un enfoque en la cocina local y familiar, La Vega se ha consolidado como un lugar ideal para disfrutar de un menú del día basado en los productos de temporada, siempre a precios competitivos. Es el sitio perfecto para reuniones familiares y comidas con amigos.

Soletes-con-Solera-El-Iturza-Taste-of-Rioja

 

Con estos nuevos «Soletes con Solera», la Guía Repsol ya ha otorgado más de 4.400 distintivos en toda España, con 69 de ellos pertenecientes a La Rioja.

La presentación de estos reconocimientos tuvo lugar el 11 de noviembre en , en un evento conducido por la propia María Ritter, junto al prestigioso cocinero Paco Morales (chef del restaurante Noor , galardonado con Tres Soles Repsol) y la presentadora Nani Gaitán. Durante la ceremonia, se resaltó la importancia de preservar la autenticidad y celebrar la cocina de siempre, especialmente en un momento en el que las tendencias culinarias modernas tienden a eclipsar las tradiciones más arraigadas.

Estos nuevos «Soletes con Solera» no solo celebran la buena comida, sino también la dedicación y el esfuerzo de quienes día tras día mantienen vivas nuestras tradiciones culinarias. Así, La Rioja vuelve a brillar en el mapa gastronómico nacional, reivindicando sus sabores de siempre y demostrando que, a veces, la clave del éxito está en la sencillez y en el respeto a las raíces.