OSCAR TOBÍA Y SUMMILLERES DE RIOJA: UNA CATA DE EXCELENCIA
Sumilleres de Rioja , impulsados por su pasión por el vino y el orgullo de La Rioja como tierra de grandes artesanos, desarrollan diversas actividades enfocadas en el desarrollo de la cultura del vino de Rioja donde promover y compartir , con profesionales y amantes del vino en general, la excelencia de nuestra región.
En esta ocasión la cita, que tuvo carácter solidario ya que su recaudación iba destinada a los damnificados por la terrible DANA, tuvo lugar el pasado lunes 4 , en el Centro de la Cultura del Rioja en Logroño con Oscar Tobía, creador de Bodegas Tobía, proyecto que inició en 1994 con el propósito de crear vinos “con auténtico ADN riojano” apostando por la innovación y la creatividad , para ofrecer vinos distinguidos que “hagan grande a La Rioja”. Un proyecto muy especial y revolucionario , que ha estado evolucionando durante estos 30 años, en constante búsqueda de la calidad y la máxima expresión en unos vinos que son en sí una obra de arte.
En palabras de Oscar Tobía , los 12 vinos que ahora mismo comercializan están elaborados “no solo para cumplir los requisitos del Consejo Regulador de Rioja…más aún, para satisfacer los estándares y características que nosotros nos exigimos” ; y con sus reserva y gran reserva, buscan entrar en el mundo de los grandes vinos “posicionando a La Rioja en el lugar donde se merece, destacando por la calidad de vinos distintivos , volviendo a nuestros orígenes, en un mercado donde el cliente valora la calidad y la autenticidad por encima del precio.» Aunque también recordó los difíciles que han sido para los viticultores los tres últimos años, por los bajos precios de mercado.
A lo largo de todos estos años de andadura, han seguido con su filosofía de “cosechas pequeñas” y han desarrollado su aprendizaje con “intuición basada en la experiencia,” adaptándose cada campaña a los cambios, por ejemplo a los que exige la climatología. Esta capacidad de adaptación les permite mantener la calidad y autenticidad en cada uno de sus vinos, sin importar las variaciones que presente cada añada.
Oscar Tobía, junto con el enólogo de su bodega Diego Orio, ofrecieron a los presentes una cata de vinos de su linea Oscar Tobía , corazón de su producción , que se basa en la tradición de vinos de guarda que crezcan en calidad a lo largo de su tiempo en botella.
Tinto Reserva 2018: De Tempranillo con un 10% Maturana. Limpio , brillante, especiado y voluptuoso en boca.
Blanco Reserva 2018: Tempranillo Blanco ,Viura , Maturana Blanca y Malvasía. De un dorado intenso, en boca dulce, redondo y fresco.
Tinto Gran Reserva 2015: Tempranillo , Graciano y con un pequeño porcentaje de Merlot. Un gran reserva fino y elegante, con gran complejidad aromática.
Blanco Gran Reserva 2016: Un untuoso y aterciopelado vino elaborado con las mismas cuatro variedades Tempranillo Blanco , Viura , Maturana Blanca y Malvasía. Es el primer blanco gran reserva que elaboran y que han lanzado al mercado apenas hace 1 mes. Con 36 meses de crianza en barrica y tres años más en botella.
La cata incluyó también su excepcional Rosado Alma Tobía, la marca más antigua de la bodega ,que lleva su nombre en homenaje a la primera hija de Oscar Tobía. Una “joya” 100% Tempranillo , de color frambuesa vibrante e intenso, con deliciosos aromas frutales acompañados de notas a golosina. Muy fresco y untuoso en boca.
Este vino fue en 1996, el primer rosado fermentado en barrica de España, por lo que tuvieron que obtener una calificación especial del Consejo Regulador de Rioja ; y según su creador “es un vino difícil de elaborar para conseguir ese color tan potente”. Un vino además que fue galardonado como el Segundo Mejor Rosado del Mundo 2023 en el ranking de la Master of Wine Elisabeth Gabay.
Durante la cata , Diego Orio explicaba que » a excepción de Alma Tobía Rosado que es un vino de finca, para cada uno de los demás vinos utilizamos uvas de al menos 3 diferentes parcelas, que se elaboran cada una por separado para obtener lo mejor de cada una , ensamblándolas en el proceso final y embotellando después sin filtrar para respetar todas sus cualidades sensoriales “ . En Bodegas Tobía además, son los primeros en utilizar el método Ganímede en el 100% de sus vinificaciones , un sistema de fermentación francés que permite una extracción más delicada y eficaz.
En Tobía entienden también , que en su método de elaboración tienen el factor tiempo como un “ingrediente” muy importante . “Tiempo suave en barricas nuevas, con crianza en lía fina y después más tiempo en botella , que nos de vinos que crezcan a lo largo de los años , conservando sus aromas y sabor más expresivos.” – comentaba Orio.
Oscar Tobía y su enólogo ofrecieron a los presentes una cata magistral , en la que todos los asistentes reconocieron la excelencia de sus vinos.
El presidente de la Asociación de Sumilleres de Rioja y jefe de sala del prestigioso Hotel Restaurante Echaurren, José Félix Paniego, clausuró el evento con palabras de admiración hacia Oscar Tobía. Subrayó la dedicación y el compromiso que Tobía ha demostrado a lo largo de los años, destacando su visión innovadora y la excelente elección de un modelo de trabajo que ha llevado a Bodegas Tobía a consolidarse como un referente de calidad y autenticidad en el mundo del vino riojano.
Como obsequio especial, recibieron de manos de Paniego, el libro “Carta de vinos , en tiempos de pandemia. Riojas con corazón” , editado por la Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja; una obra que refleja el carácter tan personal y humano que inspiró la creación del ‘Premio 50 Riojas con Corazón’ con el que la Asociación reconoció al investigador Luis Enjuanes su trabajo para descubrir una vacuna eficaz contra el coronavirus.
Desde Taste of Rioja queremos felicitar a la Asociación de Sumilleres de La Rioja por su labor, que no solo celebra la riqueza vitivinícola de nuestra región, sino que también une a profesionales y amantes del vino en torno a la pasión compartida por esta bebida excepcional. Agradecemos sinceramente la invitación a participar en este evento y extendemos nuestro reconocimiento a Oscar Tobía por su dedicación y compromiso en la creación de vinos de altísima calidad. Que siga adelante en su buen hacer, continuando con su labor innovadora y convirtiendo cada botella en una verdadera obra maestra que enriquece el legado de La Rioja.
