I FERIA DE CONSERVA EN CALAHORRA
Hoy comienza la I Feria de la Conserva en Calahorra, organizada por el Ayuntamiento para los días 11, 12 y 13 de octubre, busca rendir homenaje a la tradición conservera local y destacar los productos en conserva, muy arraigados en la gastronomía de la región. Según la concejala de Turismo y Cultura, Reyes Zapata, el objetivo es poner en valor este legado. Durante el evento se llevarán a cabo varias actividades, incluyendo un mercado, rutas de pinchos, visitas guiadas, charlas y talleres de cocina.
La inauguración será hoy viernes 11 de octubre a las 18:00 horas con una visita guiada al Museo de la Verdura y una exposición de etiquetas de la asociación ASFINCA. Más tarde, a las 20:00 horas, la historiadora María Antonia San Felipe ofrecerá una conferencia sobre los 172 años de historia de la industria conservera de Calahorra.
Además, a partir de hoy, 11 bares locales participarán en una ruta de pinchos ofreciendo diversas tapas con productos en conserva como ceviche de berberechos y cardo albardado: Las Vegas, Abadía, Bebe y Zampa, El Rincón de Livi, Sabor.es, Época, La Viña, La Montanera, Rioja, Gaudí y B-5 .
El sábado 12 de octubre continuará con una visita guiada que abordará la historia conservera de Calahorra. Los participantes deberán inscribirse previamente en la Oficina de Turismo o en el teléfono 941 105061 y contribuir con un donativo de 1 euro. Al finalizar las visitas, se ofrecerá una degustación de productos en conserva. El mismo día, el Festival taurino benéfico se llevará a cabo en la plaza de toros a las 17:00 horas, mientras que en la plaza Travesía Paletillas habrá teatro de marionetas y baile de gigantes a las 18:00 horas.
El domingo 13 de octubre en el paseo del Mercadal, se celebrarán varias actividades, como el Mercado de la Conserva de 10:00 a 14:00 horas. A las 11:00 horas, el cocinero Gabriel Pérez impartirá un taller de elaboración de conservas tradicionales, seguido de un showcooking a las 13:00 horas. El evento cuenta con la colaboración de asociaciones locales, empresas conserveras y bares, reforzando la importancia de la industria conservera en Calahorra.