RIOJA CON LAS NUEVAS TENDENCIAS DE CONSUMO
El Grupo Rioja, la principal asociación de bodegas de la DOCa, celebró hace unos días en Bodegas Franco-Españolas, su Asamblea Anual bajo el título ‘Rioja ante las nuevas tendencias de consumo’.
Analizaron los desafíos del sector, como la disminución del consumo, la premiumización y el interés en vinos con menos alcohol. Con la colaboración de Ramondin (líder mundial en la fabricación de cápsulas, con capital 100% español) y La Prensa del Rioja, se exploraron nuevas oportunidades de mercado y se destacaron ideas clave para aprovecharlas.
Íñigo Torres, director general del Grupo Rioja, resaltó la importancia de la información obtenida para adaptarse a las nuevas tendencias y mantener la rentabilidad. “Esa información es muy útil para las bodegas y desde el Grupo Rioja queremos dirigir esas novedades, avanzar en ciertas líneas que nos den esa rentabilidad que estamos buscando para todo el mundo”.
REFORZAR LA LEGITIMIDAD DEL SECTOR
José Luis Benítez, Director General de la Federación Española del Vino, inició la jornada abordando los desafíos y oportunidades normativas para el sector vitivinícola español.
Destacó tres retos principales: defender la legitimidad del sector y el consumo moderado de vino; la sostenibilidad y adaptación al cambio climático; y atraer nuevos consumidores adaptándose a las tendencias. Recordó que más del 80% de la legislación proviene de la UE, por lo que es crucial ser proactivos y colaborar. Enfatizó la necesidad de una campaña sectorial positiva para defender la legitimidad del vino y su papel cultural y económico.
Respecto al mercado, propuso tres estrategias: internacionalización, promoción nacional e investigación de mercado. Benítez alentó a «abrir la mente, a anticiparnos con imaginación a los desafíos» y elogió la innovación en Rioja, sugiriendo la necesidad de reinventarse.
MENOR INDICE DE ALCOHOL FRENTE AL CAMBIO CLIMATICO
Ante la creciente demanda de bebidas con bajo contenido alcohólico o sin alcohol, la industria vinícola está respondiendo. Silvia Cedeño, CEO de BEVZERO, explicó que eliminar el alcohol del vino es una técnica aprobada por la OIV y puede mejorar la calidad del vino, equilibrándolo frente al cambio climático o creando productos como vinos de baja graduación y cero alcohol. Junto con Irem Eren, presentaron un análisis de mercados y tendencias, explicaron el proceso de desalcoholización y evaluaron su impacto técnico en los vinos.
Los asistentes pudieron participar en una cata guiada con tres muestras de blanco, un tinto crianza y un tinto de maceración carbónica, dos de ellas modificadas en su graduación alcohólica , para comprender en una forma práctica estos productos. “El objetivo de la cata es mostrar que este tipo de técnica de la desalcoholización nos va a ayudar a mejorar el equilibrio de los vinos que tenemos hoy en día en nuestras bodegas”
MOMENTOS DE VALOR
Eva Mayoral, directora de Desarrollo de Negocios en Kantar Worldpane, examinó los cambios en el consumo dentro del canal Horeca y resaltó que, aunque el comportamiento del consumidor ha variado hacia productos más económicos, existen oportunidades para las bebidas premium en momentos de celebración. Los consumidores buscan ahorro, pero también valoran experiencias de mayor calidad, lo que beneficia a los productos premium en ocasiones especiales. Mayoral destacó la necesidad de innovar y ser flexibles en comunicación y otras áreas para atraer a nuevos consumidores.
Una jornada en la que los expertos sugirieron creatividad, momentos premium, vinos blancos y opciones con menos alcohol como estrategias efectivas. “Rioja siempre ha sido creativa y siempre ha estado a la vanguardia -declaró Íñigo Torres-. Estuvo a la vanguardia en las crianzas tradicionales, cuando se empezaron a controlar las cosechas, con el embotellado en Origen, con los viñedos singulares, hemos avanzado mucho en los vinos blancos… Rioja siempre está a la vanguardia de todo y por eso es el líder. El líder siempre tiene que ir por delante de los demás. Y Rioja ejerce de líder.”
Más información en laprensadelrioja.com