CAMBIO CLIMATICO Y SOSTENIBILIDAD EN VITICULTURA
Llega una nueva jornada de Wine Land en Club de Marketing de La Rioja, donde se quiere hacer la importantísima reflexión sobre lo que acontece hoy en día en el mundo del vino respecto al cambio climático , pasando por sus efectos, predicciones y consecuencias reales en los estados de maduración y en la composición de las uvas.
También se abordará el tema de la diversidad genética, con la recuperación de variedades típicas y variedades resistentes, así como los recursos disponibles en lucha contra plagas.
Se hablará también, de las herramientas a utilizar pensando en el respeto por el entorno , que permitan a bodegas y viticultores mantener viva la herencia vitícola.
Todos los temas desarrollados por un elenco de lujo de profesionales experimentados con larga trayectoria
FECHA: 20 de junnio
HORARIO: de 9:00 a 14:30 h
PRECIO: gratuito
LUGAR: Club de Marketing de La Rioja – C/Medrano, 12
Programa:
9.00h. Inauguración
9.15h. Cambio climático y Viticultura.
• Efectos de las altas temperaturas y del cambio climático sobre la maduración de la uva.
• Predicciones y efectos del cambio climático en la DOCa Rioja.
• Estrategias vitícolas frente al cambio climático.
Charla magistral. Fernando Martínez de Toda. Viticultor. Doctor Ingeniero Agrónomo, Catedrático de Viticultura en la Universidad de La Rioja.
10.00h. Innovación varietal y diversidad genética.
Recuperación del patrimonio vitícola. Una oportunidad para el futuro.
• La diversidad varietal de la vid.
• Recuperación de variedades y erosión genética.
• Caso Bodegas Luis Cañas y Bodegas Amaren.
Rubén Jiménez Hervías. Director de viticultura de Bodegas Luis Cañas y Bodegas Amaren.
Fidel Fernández Gómez. Director técnico y enólogo de Bodegas Luis Cañas y Bodegas Amaren.
10.30h. La variedades resistentes. Un paso más allá de la viticultura ecológica.
• Proyecto VRIAC: Variedades Resistentes y Autóctonas Adaptadas al Cambio Climático.
• Caso Bodega Albet i Noya.
Josep María Albet. Viticultor y propietario de la bodega Albet i Noya S.L.
11.15h. Café Networking.
11.45h. Viticultura regenerativa. Suelos vivos contra el cambio climático.
• La viticultura regenerativa: Salud del suelo. Biodiversidad. Eficiencia en riego. Reducción de químicos.
• Caso Bodegas Torres.
• Caso Bodegas Recaredo. Trasformación a Viticultura regenerativa.
Montse Catasús. Secretaria de la Asociación de Viticultura Regenerativa, ingeniera agrícola por la Universidad Rovira y Virgili de Tarragona y enóloga de Bodegas Torres.
Roger Rovira Roca. Enólogo – Técnico de Viticultura. Bodegas Recaredo.
13.00h. Estrategias vitícolas y enológicas para reducir el grado alcohólico en los vinos.
Pedro José Balda Manzanos. Director de I+D+i de la compañía de vinos Vintae. Doctor en Viticultura y Enología por la universidad de La Rioja. Ingeniero agrónomo.
13.40h Presentación y degustación especial de los vinos del foro.
Lee la información completa en : Club de Marketing de La Rioja