TOP 100 SOMMELIERS ESPAÑA CON MARIA JOSE HUERTAS EN SU CIMA
El sector de la sumillería en España ha recibido un importante reconocimiento con la presentación del primer ranking Top 100 Sommeliers España, un esfuerzo pionero que busca valorar y dar reconocimiento a los sumilleres españoles por su profesionalidad, experiencia y logros. La clasificación, presentada el 27 de mayo en Madrid, ha sido desarrollada en asociación con el renombrado sumiller Agustín Trapero, para destacar la excelencia en esta profesión.
En la cima de esta primera edición se encuentra María José Huertas Vega, sumiller del restaurante de Paco Roncero en el Casino de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin. Huertas, originaria de Zamora y formada en Ingeniería Técnico Agrícola, ha sido reconocida previamente con el Premio Nacional de Gastronomía y el Premio Mejor Sumiller 2005 por la Academia Internacional de Gastronomía. Su inclusión en el primer puesto del ranking es un testimonio de su dedicación y maestría en el arte de la sumillería.
El segundo puesto ha sido otorgado a Diego González, distinguido como Mejor Sumiller de España UAES 2019 y actualmente en Tiempos Líquidos en Burgos. En tercer lugar se encuentra David Robledo, sommelier docente y consultor gastronómico, quien también ha dejado una marca significativa en el sector.
El ranking Top 100 Sommeliers España no solo evalúa el perfil individual de los sumilleres o la extensión de sus cartas de vino, sino que se basa en una combinación de factores que incluyen las responsabilidades, la experiencia y los elogios recibidos a lo largo de sus carreras. Este enfoque integral proporciona una validación exhaustiva del impacto y la contribución de cada sumiller al mundo de la gastronomía y el vino.
El jurado encargado de evaluar a los candidatos estuvo presidido por Agustín Trapero e incluyó a figuras destacadas como la sumiller Valeria Gamper, quien ocupó el sexto lugar en el último campeonato mundial de sumillería, y los Masters of Wine Almudena Alberca, Pedro Ballesteros y Andreas Kubach.
“La llegada de los Top 100 Sommeliers a España es una grandísima noticia para el sector de la sumillería en este país, ya que se dará valor y reconocimiento a los sumilleres españoles y se homenajeará su transparencia, profesionalidad y logros en sus carreras», afirmó Agustín Trapero durante la presentación del ranking.
El ranking, lanzado inicialmente en el Reino Unido en mayo de 2023, ha ganado rápidamente reconocimiento y popularidad entre los profesionales del vino y la hostelería. Su implementación en España refleja un paso significativo hacia el reconocimiento global de los sumilleres españoles y la promoción de la excelencia en este campo.
Con la presentación del Top 100 Sommeliers España, se abre una nueva era de reconocimiento y valorización de la sumillería en el país, destacando a los profesionales que con su pasión y dedicación elevan el arte del vino y la gastronomía a niveles de excelencia.
Foto extraída de:www.elespanol.com