TEMERARIO VINOS: PASIÓN POR SUS RAICES

Nos reunimos con Alejando y Guillermo Perfecto Urriza en un día casi veraniego para hablar de su ,recién salido al mercado, vino rosado DOCa Rioja. Primer vino en ver la luz de su proyecto Temerario Vinos  y su apuesta “atrevida pero con cabeza” por elaborar un vino fresco, con un destacable punto de acidez, redondo en boca y muy pero que muy agradable de beber (damos fe!).

 

Nos muestran su parcela de Lobera, 1,5 hectáreas registradas como viñedo desde 1960 (pero que piensan pudiera haber sido plantada aún antes) y que produce las uvas que destinan a la elaboración de su vino rosado. Unas cepas de garnacha vieja que enamoran la vista, con pie Rupestris de Lot , muy antigua y difícil de encontrar en nuestros días.
Es su afán el conservar el patrimonio familiar y están ya implementando además la agricultura ecológica introduciendo maquinaria especializada para el control de la hierba y dejar de usar herbicidas. Nos cuenta Alejandro que “Conservar estas viñas es un honor y arrancar viña vieja , que podía ser nuestra seña de identidad, es un drama; son puntos que nuestra zona está perdiendo para ofrecer algo realmente interesante en el futuro.” “Preservar este tipo de viñas debería de ser una prioridad en nuestra zona. Se que no estamos atravesando el mejor momento en viticultura, pero no creo que la solución sea quitar viña vieja y plantar Tempranillos emparrados.“

Alejandro con la carrera de Ingeniería Agrícola y Licenciado en Enología, trabajaba en una empresa enológica pero siempre tuvo claro que su destino no iba a ser seguir con los estereotipos marcados, nunca le echó para atrás la “incertidumbre” y aun sabiendo el gran esfuerzo (personal y económico) que le conllevaría esta iniciativa, con el apoyo de su hermano Guillermo, su padre Jose Antonio y por supuesto de su mujer Ludmila Danek (en todo momento a su lado en esta andadura),  siguió adelante en su empeño de poner a Aldeanueva de Ebro en el mapa con un producto que resaltara su singularidad, apartándose de lo convencional.

Lanzarse al mercado del vino, con la gran cantidad de referencias que existen, es sin duda una difícil tarea en la que iba a estar involucrada una gran inversión y aunque disponía de cierto “colchón” económico , no era ilimitado, por lo que buscó elaborar un vino con particularidades que le diferenciasen del resto pero que pudiera producir en un corto plazo para poder ir recuperando poco a poco.

Encontró la respuesta en este rosado, no al uso, elaborado de manera que le aportara un punto complejo de gran calidad, usando la viña más antigua que poseen de variedad garnacha, variedad por cierto que normalmente se usa para  la elaboración de vinos tintos.
De esta viña destinó 2.000 kgs de uvas para este proyecto , que una vez en bodega tras el despalillado y estrujado, pasan directamente a prensa permaneciendo unas dos horas en maceración para luego sacar un mosto, muy bien desfangado y limpio. Después es llevado a fermentar en depósito de acero inoxidable y tras los trasiegos permanece con sus lías finas durante 5 meses durante los cuales se mueven 2 veces pos semana.  Según Alejandro “Era muy importante refinar la acidez propia de la garnacha, especialmente este año complicado en la recolección debido a la diferencia de maduración de las uvas debido la climatología, y elaborarlo de una forma sencilla, para no quitar protagonismo a la variedad.”   Y manteniendo un rendimiento muy bajo obtuvieron esas 1.700 botellas que ahora están comercializando.

Alejandro está convencido de que la zona de Aldeanueva de Ebro, cuna de garnachas, puede producir vinos frescos, con nervio y un buen punto de acidez. Apuesta por volver a nuestras raíces, cuando en tiempos abundaban los viñedos de esta variedad.   “Lo que tenemos aquí es un tesoro, tenemos que alejarnos de los complejos de inferioridad y entrar en un mercado que busca lo singular de cada terreno.”

Invita a los jóvenes a seguir por este camino que él ha comenzado  “…aún quedan viñas viejas, queda potencial para aprovechar, para elaborar.  Es un mercado que no está creado y es difícil, pero si hay unión , como en otros municipios de Rioja Alta que ya ocurre, se puede hacer más fuerza; y si uno hace lo que realmente ama, no tiene límites.”   «Llevamos años complicados, en los que tenemos que apostar por la botella y este proyecto para mi es como una huída hacia delante, el preservar la historia y salir a la calle a defender lo nuestro. »   Y está decidido a hacerlo!!

 

 

Y así, siguiendo su filosofía de que la vida es un desafío contínuo, pronto veremos más de Temerario Vinos, ya que tiene más proyectos en desarrollo que ahora mismo se encuentran  realizando el proceso de crianza en barrica grande de 500 litros (Bocoy) : un vino DOCa Rioja blanco de la variedad Viura y un vino DOCa Rioja tinto de variedad Garnacha, proveniente de la zona de Valcaliente de Aldeanueva de Ebro, que verá la luz en 6 u 8 meses.  Además tiene también en mente elaborar un espumoso de calidad Rioja con uvas de la próxima campaña 2024.  Deseando de probarlos todos, amigos!!!

Desde aquí les damos la enhorabuena por su iniciativa, por su coraje y por las ganas que ponen en destacar nuesta zona poniendo en valor su singularidad ante todo y por demostrar que se pueden hacer las cosas muy bien,  de forma diferente .