UN HIDROMIEL DE «LUJO»
Hoy hablamos con nuestros amigos de Hidromiel del Pueblo, que llevan trabajando mucho y muy bien desde hace años para sacar adelante un producto innovador , de calidad superior y sostenible, que ya lleva tiempo dándoles sus frutos.
Los hermanos Aitor e Iñaki Garteizaurrecoa, fundadores de Bodegas de Igea, son miembro de la Ruta del Vino Rioja Orietal, Rutas del Vino de España y ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino) empezaron en 2019 con la empresa Miel de Pueblo( una miel espectacular, por cierto, con sello de Artesanía de La Rioja y Calidad Garantizada, que siguen comercializando) pero con el afán de abrirse un nuevo camino, comenzaron con su hidromiel. Bodegas de Igea lleva con sus productos en el mercado desde 2022, bajo el sello de calidad Reserva de la Biosfera:
Bosque con Nueces Madurado en Barrica
Joven de Flores Secas
Este verano pasado recibieron el Premio Nacional a la Pyme más innovadora de 2023, por el Gran Consumo de grupo Carrefour, pero siempre con el objetivo de entrar en la Alta Restauración y qué mejor! que de la mano de Robuchón.
L’ Atelier Robuchón en Madrid, es conocido por todos por sus 32 estrellas Michelin (que ahí es nada) , un restaurante de renombre internacional y presente en las grandes capitales de todo el mundo.
Hace unos meses, los hermanos Garteizaurrecoa, presentaron sus productos a Robuchón, «sabiendo que entrar ahi era una oportunidad única»-nos cuentan. «David Robledo, Sommelier Jefe, nos abrio las puertas para que catasen nuestros hidromieles, porque le parecían un producto super interesante, exclusivo y de calidad, en sintonía con la filosofia y los valores del grupo Robuchón.»
Su hidromiel, el único premiado por el Gran Consumo, estará presente en uno de los restaurantes más laureados del mundo. «Un gran paso , que pone en valor nuestros productos» por lo que se sienten muy orgullosos y a la vez motivados para seguir trabajando por este camino y agradecidos por la opotunidad y por la aceptación que estan teniendo.
Sin duda se lo merecen, por la buena labor que están realizando y desde Taste of Rioja les damos nuestra más sincera enhorabuena.
A seguir con el buen trabajo chicos!!!