VINO EN MODERACIÓN Y LONGEVIDAD, UN HECHO!

Wine Enthusiast , la reconocida revista norteamericana, es una empresa comprometida con ofrecer los mejores vinos al público desde hace más de 40 años y está orgullosa además de colaborar con la Fundación Lustgarten , que ayuda a la investigación contra el cáncer de pancreas, en honor de uno de us miembros, perdido a causa de esta enfermedad.

Recientemente en su apartado de Podcast, hablaron con Dan Buettner . El autor top-ventas del New York Times, también colaborador de National Geographic, lleva más de 30 años realizando expediciones científicas y es el fundador de Blue Zones, organización  que busca ayudarnos a viver mejor y más tiempo, a través de us investigaciones alrededor del mundo.

Durante sus exploraciones con esta organización, descubrieron los lugares alrededor del mundo donde mayor longevidad se encontraba, y en los cuales sus gentes además de vivir más tiempo, lo vivían con mayor salud hasta el final.

Estas comunidades compartieron sus secretos con Buettner , y él lo comparte con nosotros en el documental de Netflix “Live to 100: Secrets of the Blue Zones” Interesante documental si tienes oportunidad de verlo, que nos deja el mensaje de que muchas de las personas en el mundo que más años tienen de vida, son aquellas que consumen un par de copas de vino al día. Como veis estamos hablando de una cantidad moderada.

Extrayendo algunas de sus palabras del documental : “Si bebes una copa de vino tinto al día junto con una alimentación vegetariana, incrementas por cuatro la absorción de ciertos antioxidantes y flavonoides en tu cuerpo.”  Estas sustancias reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Esto, como bien dicen en Wine Enthusiast , “Nos hace preguntarnos. ¿Beber menos vino es realmente una solución? O por el contrario , ¿beber vino contribuye a que tengamos una vida más saludable?»

Puedes acceder al podcast en este link:  WINEENTHUSIAST